崇明特产主要有河蟹、优质大米、特色蔬菜、白山羊、林果花、崇明老毛蟹、崇明老白酒、崇明白山羊、崇明金瓜、崇明香酥芋、崇明水仙等系列崇明特色优质农产品品牌。

　　崇明杂交晚粳“寒优湘晴”：具有米质优、垩白少而小，产量高、色泽晶莹、口感柔软、味道清香、糯而不粘、冷后不硬、营养丰富、不含污染等特点，符合国家一级优质大米标准,并在2000年荣获全国第11届星火杯创造发明金奖。

　　甜芦粟：俗称甜芦穄，属高梁别种，在崇明有悠久的种植历史。崇明甜芦粟茎青节长，汁多味甜，肉质松脆，食用方便。其品种有青壳、黄壳、黑穗、红穗和糖穄、高梁穄等近10种。